Sarjana resep – Hallo kembali lagi
bersama mimin yang akan memberi kalian seputar resep makanan, minuman dan
dessert. Kali ini mimin akan membagi kalian resep dan cara membuat Pancake
pisang lagi.
 |
| Banana pancake (Foto: twitter.com/sugardians) |
Apa itu
pancake? Pancake adalah adalah kue dadar yang bahannya terbuat dari tepung
terigu, gula, telur dan susu. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan air lalu dibentuk
dengan adonan kental yang digoreng diatas wajan panas yang sudah diolesi
sedikit minyak. Penekuk enak dihidangan sewaktu masih hangat maupun dingin.
Membuat
adonan Penekuk atau Pancake biasanya dicampur dengan bahan pengembang seperti
baking soda, soda kue, ragi, bir dan kocokan putih telur. Penekuk yang enak
biasanya bobotnya ringan karena terdapat udara yang terperangkap didalam
adonan. Pastikan sebelum wajan panas dan sudah diolesi minyak sebelum memasak
penekuk, supaya mendapatkan hasil dan kematangan yang sempurna.
Pancake atau
penekuk memiliki varian rasa seperi penekuk pisang, penekuk coklat, penekuk
pandan, dan banyak lagi jenis varian rasa penekuk lainnya yang tidak kalah enak
dan sehat.
Langsung
saja mimin bagi resepnya yang sebelumnya di thread oleh @sugardians di twitternya.
Bahan - bahannya :
- Pisang atau terserah sih pisang apa, tapi mimin pakai pisang yang biasa, apasih namanya?? Pisang lidi!? Kalau yang panjang – panjang pisang lidi kali yaa :D
- Telur
- Catatan : perbandingan telur dan pisang itu 2 : 1 jadi kalau 1 pisang berarti 2 telur
- Tepung terigu
- Mentega
- Madu
Cara membuatnya :
- Langkah pertama, Bikin pisang nya sampai hancur dan halus lalu telur di wadah terpisah di kocok hingga agak mengembang.
- Lalu tuangkan telur tadi ke pisang yang sudah halus tadi lalu aduk rata. Setelah itu tambahkan tepung terigu secukupnya.
- Mimin nggak matok sih, karena itu memang dikira - kira saja.
- Kalau mau, madu bisa di tambahkan dalam adonan juga sesuai selera.
- Lalu aduk adonan lagi hingga rata
- Siapkan teflon dan panaskan mentega. Lalu tuangkan adonan.
- Kita tunggu warna kecoklatan lalu balik adonan.
- Kalau udah matang tinggal diangkat.
- Bikin beberapa layer. Tbh itu yang mimin bikin dengan 4 telur dan 2 pisang.
- Setelah selesai tinggal tuangin madu. Selesai
Selamat
mencoba. Asli ini makan rame aja kenyang banget
Source : https://twitter.com/sugardians/status/1074244696812118016
No comments:
Post a Comment