Resep dan Cara Membuat Ceker Mercon yang mudah dan Enak

Sarjana resep – Hallo guyss, kembali lagi bersama mimin dengan membagi resep makanan, minuman dan dessert untuk kalian semua. Kali ini mimin akan membagi resep dan cara membuat ceker mercon. Kalian sudah pernah makan ceker mercon ? jika kalian sering buka instagram pasti ada olshop yang jualan ceker mercon (ceker merconnya mbak sis kak :D). Atau kadang dari teman kita sering jualan ceker mercon di story instagram, facebook, maupun whatsapp nya. Sebelum mimin kasih resep dan cara membuatnya, mimin kasih info sedikit ya tentang ceker.

Ceker mercon (Foto: twitter.com/inifreya)

Ceker sudah pasti ceker ayam yang banyak diminati netizen – netizen zaman dulu dan sekarang. Ceker ayam merupakan bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker ayam biasanya dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin. Sekarang di Indonesia sangat populer dengan hidangan ceker ayam. Tidak ada otot maupun daging pada ceker ayam, tetapi yang bisa kita santapi dari ceker tersebut adalah kulit dan uratnya.

Oke langsung saja mimin bagi resep dan cara membuatnya yang dithread oleh @inifreya pada twitternya.

Bahan – bahan :

• ½ kg ceker
• secukupnya gula
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu bubuk
• secukupnya air
• secukupnya minyak untuk menumis

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Perkedel Kornet

Bumbu – bumbu :

• 10 buah cabe rawit (kalau kalian suka pedes, boleh ditambah lagi)
• 5 buah cabe keriting
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kencur (ini optional ya, gak pake juga gak apa - apa)

Cara membuatnya:

1. Pertama cuci bersih ceker ayamnya, buang kulit luarnya.
2. Lalu rebus ceker hingga empuk (kalau pakai panci presto, rebus sekitar 10 menit udah cukup). Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum dan matang, diberi air secukupnya. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk rata.
4. Setelah itu masukkan ceker, aduk rata. Diamkan ceker hingga air menyusut dan bumbunya meresap. Koreksi rasa. Jika sudah oke angkat dan sajikan!

Cekernya udah siap. Selamat mencoba dan Selamat menikmati dirumah masing - masing :).

Source: https://twitter.com/inifreya/status/1155807313191567361