Sarjana resep – Hallo guyss, kembali
lagi bersama mimin dengan membagi resep makanan, minuman dan dessert untuk
kalian semua. Kali ini mimin akan membagi resep dan cara membuat ceker mercon.
Kalian sudah pernah makan ceker mercon ? jika kalian sering buka instagram
pasti ada olshop yang jualan ceker mercon (ceker merconnya mbak sis kak :D).
Atau kadang dari teman kita sering jualan ceker mercon di story instagram,
facebook, maupun whatsapp nya. Sebelum mimin kasih resep dan cara membuatnya,
mimin kasih info sedikit ya tentang ceker.
 |
| Ceker mercon (Foto: twitter.com/inifreya) |
Ceker sudah
pasti ceker ayam yang banyak diminati netizen – netizen zaman dulu dan sekarang.
Ceker ayam merupakan bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker
ayam biasanya dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia
dan Amerika Latin. Sekarang di Indonesia sangat populer dengan hidangan ceker
ayam. Tidak ada otot maupun daging pada ceker ayam, tetapi yang bisa kita
santapi dari ceker tersebut adalah kulit dan uratnya.
Oke langsung
saja mimin bagi resep dan cara membuatnya yang dithread oleh @inifreya pada
twitternya.
Bahan – bahan :
- ½ kg ceker
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya air
- secukupnya minyak untuk menumis
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Perkedel Kornet
Bumbu – bumbu :
- 10 buah cabe rawit (kalau kalian suka pedes, boleh ditambah lagi)
- 5 buah cabe keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kencur (ini optional ya, gak pake juga gak apa - apa)
Cara membuatnya:
- Pertama cuci bersih ceker ayamnya, buang kulit luarnya.
- Lalu rebus ceker hingga empuk (kalau pakai panci presto, rebus sekitar 10 menit udah cukup). Kemudian angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum dan matang, diberi air secukupnya. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk rata.
- Setelah itu masukkan ceker, aduk rata. Diamkan ceker hingga air menyusut dan bumbunya meresap. Koreksi rasa. Jika sudah oke angkat dan sajikan!
Cekernya
udah siap. Selamat mencoba dan Selamat menikmati dirumah masing - masing :).
Source: https://twitter.com/inifreya/status/1155807313191567361
No comments:
Post a Comment