Resep dan Cara Membuat Pizza Teflon (Homemade)

Sarjana resep – Kali ini mimin akan membagi resep dan cara membuat pizza teflon. Resep ini mimin ambil dari @adorabluez di twitternya.

Pizza teflon (Foto: twitter.com/adorabluez)

Bahan-bahan :

tepung terigu : 200 gram
mentega : 1sdm an
ragi/fermipan : 1 sdt
garam : secukupnya aja. kali mimin s
½ sdt lebih dikit
air : secukupnya

Saos :

saos ABC pedas
saos ABC tomat

Atau kalian punya saos yang lain juga gak apa apa yang penting pedas dan tomat.

Topping :

sosis : secukupnya
baso : secukupnya
ayam : secukupnya
bawang bombai : secukupnya
paprika merah ijo kuning atau pelangi gpp : secukupnya
bawang merah + putih : 1 siung masing - masing
garam + gula : secukupnya
lada : secukupnya

Cara buat adonan :

Pertama siapin bowl/wadah. Campur terigu, mentega, fermipan, garam. Aduk biar rata. Terus tambahin air sedikit demi sedikit, terus aduk biar rata ( ngasih airnya jangan kebanyakan, nanti encer, becek kayak banjir)
Terus uleni, aduk adonannya sampai beneran kalis. Nanti adonannya jadi elastis, gak lengket. ( mimin ngaduknya pakai spatula plastik. tapi karena kurang Halus mimin pakai tangan juga )
Kalau sudah kalis, siapin handuk/serbet bersih. Basahi, terus peres dan dibuat nutupin wadah adonannya. Tunggu sampai ngembang (40-60 menitan)
Kalau adonannya sudah agak ngembang mimin siapin topingnya.
Sosis, ayam, baso, paprika, bawang merah + bawang putih mimin potong - potong. Terus pakai teflon dan mentega mimin tumis ayam, baso, dan sosis. Ayamnya mimin kasih lada, garam, dan gula dikit sebelum di tumis
Setelah tumis toping, tumis bawang merah + bawang putih, paprika, dan bawang bombai sampai agak harum. Terus masukin tumisan topping sosis dll nya. Tumis sampai harum dan pindahin ke wadah
Kalau adonan sudah ngembang, olesin teflon pakai mentega di tiap bagiannya. Mimin gosok minyak sayur dikit ditangan, terus cetak adonannya di teflon. Jangan lupa tusuk-tusuk pakai garpu adonannya.
Selanjutnya, mimin olesin saus di adonan. Saus ABC pedas mimin tambah pakai saus ABC tomat. Mimin ratakan. Lalu masukan toping yg di tumis tadi, ratakan. Mimin tuang secara merata boncabe diatasnya karena ak suka spicy gais.
Terus masak deh diatas kompor. Tapi apinya kecil aja ya, biar tidak gosong bawahnya :( . Itu biasanya mimin diemin 10 menit. Terus sesekali cek bawahnya gosong atau gak. Kan kalau gosong sedih :( .
p.s : jangan lupa olesin mentega di sisi - sisi teflon juga ya. dan ditutup teflonnya
Terakhir jadi deh gais! rotinya lembut, gak bikin seret dan pedes. Karena gak suka keju maaf ya gak dikasih. Tapi kalau kalian mau bisa banget kok dikasih pas mau di masak di kompor!