Sarjana Resep - Nasi Kuning merupakan makanan khas yang berasal dari Indonesia, umumnya makanan khas indonesia ini terbuat dari beras yang dimasak bersamaan dengan kunyit, santan dan rempah-rempah lainnya. Nasi Kuning yang dimasak menggunakan santan, akan terasa lebih gurih dari pada nasi putih biasa.
 |
| Nasi Kuning Rice Cooker (Foto : https://mobile.twitter.com/willywishm). |
Nasi kuning bukan hanya sekedar nasi berwarna kuning yang dimasak dengan campuran kunyit nasi kuning memiliki arti dan makna melambangkan gunung emas yang bermakna kemakmuran, kekayaan serta moral luhur. Makanya nasi kuning sering dijasikan pada acara syukuran, dan peristiwa bahagia lainnya seperti kelahiran, pernikahan, tunangan maupun peresmian.
Cara memasak nasi kuning ini pun tergolong mudah, resep nasi kuning ini sudah tersebar ke berbagai wilayah yang ada di Indonesia, tapi cara atau dasar memasaknya tetap sama, yang membedakan hanyalah topping dan menu tambahan seperti telur, tomat, timun, tempe, mie goreng, sambal, ayam dan topping-topping lainnya.
Dan untuk yang suka masak, bisa mencoba memasak nasi kuning special sendiri dirumah untuk hidangan makan bersama keluarga tercinta dan uniknya memasak nasi kuning bisa juga menggunakan rice cooker. Pada umumnya rice cooker hanya digunakan untuk menanak atau memasak nasi saja, tapi dengan jiwa kreatif banyak orang-orang yang menggunakan rice cooker untuk memasak berbagai macam makanan didalamnya seperti memasak nasi goreng, mie dan lain-lainnya sebagainya. Dari pada banyak basa-basi, yuk mari simak berikut:
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Steak Tempe
Cara Memasak Nasi Kuning dengan Rice Cooker
Bahan-bahan Nasi Kuning
*Untuk 5 porsi
- 2 ruas kunyit (k.l. 4 cm atau 15 gr setelah dikupas)
- 5 sg bawang merah, diiris
- 3 sg bawang putih, diiris
- 2 sdm minyak utk menumis
- 4 cup beras (k.l. 500 gr), cuci bersih lalu tiriskan
- 65 ml santan instan
- 500 ml air bersih
- 2 btg sereh, digeprek
- 3 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt lada bubuk
Langkah Membuat Memasak Nasi Kuning
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
- Parut kunyit segar kemudian beri sedikit air dan saring. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga harum. Sisihkan.
- Masukkan duo bawang yg telah ditumis ke dlm panci rice cooker bersama beras & bahan-bahan lainnya. Aduk rata lalu tekan tombol COOK. Kira2 15 menit proses memasak, aduk dengan sendok kayu sehingga bumbu merata dan meresap.
- Ketika sudah matang, kurang lebih 45 menit waktu memasak, aduk lagi supaya bagian bawah tidak lengket dan bumbu meresap sempurna. Sajikan.
Selamat mencoba
No comments:
Post a Comment