Resep dan Cara Membuat Cireng Isi Ayam Mercon

Sarjana resep -  Hallo semuanya!! Kembali dengan mimin yang akan membagi resep makanan, minuman, dan dessert. Kali ini mimin akan membagi resep dan cara membuat Cireng Isi Ayam Mercon cukup dengan mudah kurang lebih 15 ribu rupiah saja.

Langsung saja mimin kasih resepnya yang di thread oleh @biskuwitoreo di twitternya.

Cireng isi ayam mercon (Foto: twitter.com/biskuwitoreo)

 Bahan cireng :

• 250 gr tepung tapioka / aci
• 8 sdm tepung terigu (aci : terigu = 2:1)
• 250 ml air panas
• 1 sachet kaldu bubuk
• lada bubuk secukupnya

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Telur Gulung yang enak

Bahan isi :

• 250 gr ayam
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• kemiri 2 biji
• sejumput ketumbar
• sejumput lada
• sejumput garam
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit (jahe sama kunyit bisa diskip kalo gaada)
• cabe merah sesuai selera
• sejumput garam

Mari asumsi harganya :

1. Aci 3k
2. Terigu 2k
3. Ayam 10k
4. Kalo bahan yang lain di dapur pasti ada jadi gak mimin hitung hehe.
5. Dan buat isian juga bisa diganti pakai sosis, bakso, atau jamur.

Cara membuatnya :

• Pertama rebus ayam sampe mateng, kemudian suwir-suwir.
• Kemudian haluskan bumbu isian cireng. Kalo mimin nguleknya dipisah antara bumbu sama cabe tapi soalnya sekalian bikin buat yang gak suka. Kalau mau digabung sekalian juga gapapa.
• Lalu tumis bumbu dan cabe sampe setengah mateng, terus masukin air secukupnya sama ayam yang sudah disuwir-suwir. Tambahkan sejumput garam dan gula pasir. Aduk sampe bumbunya rata, lalu diamkan sampe airnya surut dan aduk sesekali biar gak gosong yang di bawah.
• Kemudian campur aci, terigu, kaldu bubuk, lada dengan air panas yang baru mendidih. Uleni sampe adonan kalis.
• Ambil adonan sedikit terus dibulet - bulet, dipipihin, ambil isi secukupnya masukkan ke dalam adonan. Tapi bentuk sesuai selera si mau dibikin kayak apa.
• Tinggal di goreng deh sampe mateng. Kalau gak mau langsung dimakan semua bisa disimpen di freezer, bisa bertahan lebih dari seminggu.
• Dan jadi deh cireng isi ayam mercon. Gak usah dicocol pake saos juga udah mantep.

Selamat mencoba dirumah masing – masing.

Source: https://twitter.com/biskuwitoreo/status/1155745667421069312