Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Sambal Tomat

Sarjana resep – Kali ini mimin akan membagi resep dan cara membuat Ayam Panggan Sambal Tomat yang enak joss markotop :D. Siapa sih yang gak tau ayam pangang atau bisa juga disebut ayam bakar, hampir disetiap rumah makan dan restorant menyediakan menu ayam panggan bahkan ada menu khusus untuk ayam panggang doang saking enaknya, duh mimin jadi ngiler nih pengen ayam panggang juga hehehe. Disaat situasi pandemi sekarang ini kita sangat susah untuk bergerak keluar mencari ayam panggang. Mungkin juga karena mager keluar bisa pesan online, tapi apa salahnya kita coba bikin sendiri dirumah, resepnya sederhana kok :D.

Ayam panggang sambal tomat

Ayam panggang adalah sebuah menu masakan hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, proses dari ayam yang dipanggang di atas arang. Ayam panggan biasanya merupakan menu utama dalam masakan yang cara penyajiannya dengan sambal terasi dan sambal kecap.

Tanpa bahas panjang lebar lagi, Langsung saja mimin kasih resepnya dibawah :

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan

Bahan - bahan :

• 1 ekor ayam ( 750 gram ) yang sudah dibersihkan
• seiris lengkuas
• 1 batang serai ambil bagian putihnya, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah ( sesuaikan selera)
• 1 sdt garam
• 1 gelas air matang

Bahan – bahan Sambal Tomat :

• 100 gr cabe merah besar
• 5 biji cabe rawit ( sesuaikan selera pedas )
• 50 gr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 50 gr tomat
• 1 sdt terasi bakar
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Pertama Goreng bahan sambel sampai layu, kemudian haluskan dengan blender.
2. Lalu masukkan kembali kedalam wajan bekas menggoreng, tambahkan minyak goreng bila perlu, tambahkan lengkuas, salam dan serai.
3. Selanjutnya masukkan potongan ayam, kemudian aduk rata dengan tambahkan garam dan gula merah, masukkan air, tutup wajan
4. Terakhir pindahkan ayam kedalam loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 190 derajat, panggang selama 25 menit.
5. Tinggal menunggu hasil yang dipanggang dalam oven dan selesai.

 Selamat mencoba.

Source: https://twitter.com/sifoodies/status/1264018374444544000