Resep dan Cara Membuat Es Gabus yang mudah dan enak

Sarjana resep – masih ingat kah kalian dengan es gabus. Kalian pernah makan es gabus? Dimana dan kapan yaa?  Jadi ingat masa kecil ya hehehe, kalian yang generasi 90 an pasti tau dong es gabus. Kalo gak tau ya kelewatan amat ya :D. Es gabus sering kita jumpai di pedagang kaki lima di depan sekolah, duh jadi ingat waktu zaman sekolah hehehe.

Es gabus (Foto: twitter.com/loputapiboong)

Es gabus adalah es yang dibuat dengan menggunakan bahan utama tepung hunkwe. Es gabus tak hanya untuk jaja yaa. Es gabus biasanya kita jumpa di acara – acara tertentu seperti acara pernikahan, hajatan, acara keluarga, arisan, dan lain – lain. Es gabus memiliki tekstur yang sangat lembut ( dari namanya aja udah pasti lembut dan empuk lah, gimana sih hehehe). Saat ini es gabus sudah langka dan jarang kita temui di luar ataupun disekolah. Tapi tenang aja, buat kalian yang ingin makan es gabus apalagi cuaca lagi panas – panasnya, sekarang Es gabus bisa kalian buat dirumah masing – masing. Caranya sangat mudah dan sederhana.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Cireng Pedas

Langsung saja mimin bagi resep dan cara membuat es gabus yang dithread oleh @loputapiboong di twitternya.

Bahan - bahannya :

• 1 bungkus tepung hunkwe (250 gr)
• garam 1/5 sdt
• gula 250 gram / secukupnya
• 800 ml santan
• pewarna makanan atau bisa juga pake pasta coklat

Ini takaran banyaknya, kalo mau buat dikit tinggal bikin setengah takaran aja yaa.

kalo mau buat warna pelangi kalian buatnya selapis-selapis sesuai warna yang kalian mau.

Cara membuatnya :

1. Pertama campur semua bahannya kecuali pewarna, lalu itu diaduk rata supaya tepungnya gak ngegumpal.
2. Terus baru nyalain api kompornya,apinya kecil aja, aduk terus sampe mengental dan mendidih terus matiin apinya.
3. Kemudian campurin pewarnanya kalo kalian mau rasa coklat pakenya pasta coklat ya
4. terus tuang ke cetakannya tunggu sampe keras baru potong sesuai selera
5. Terakhir bungkus pake plastik (kalo mimin pake plastik es dipotong) masukin freezer sampe keras, Jika udah keras baru deh makan.

Selamat mencoba.

Untuk melihat resepnya secara lengkap dan ada yang kurang paham, silahkan liat thread yang sudah mimin taroh sourcenya dibawah.

Source: https://twitter.com/loputapiboong/status/1250371945331212294