Resep Minuman Aia Aka yang Sehat untuk Berbuka Puasa

Sarjana Resep - Minuman Aia Aka adalah minuman khas dari Sumatera Barat (Sumbar) disebut untuk minuman penyegar yang bahan utamanya terbuat dari cincau. Minuman ini merupakan minuman tradisional yang sangat cocok untuk dijadikan minuman sehat saat berbuka puasa.

Minuman Aia Aka (Foto : twitter.com/bernard1985_)

Lalu apa kandungan di dalam minuman Aia Aka?
Menurut yang dilansirkan oleh langgam.id, Minuman Aia Aka ini bukan terbuat dari akar ya. Bahan utama minuman ini juga dikenal dengan sebutan ubek tawa.Minuman ini adalah hasil perasan dari daun cincau yang kemudian dibiarkan sampai mengental.
Adapun Bahan lainnya, juga berasal dari tumbuh-tumbuhan. Semua adalah bahan alami tanpa setetes pun minuman ini dari bahan kimia.

Minuman Aia Aka bisa juga disuguhkan dengan tambahan bahan lain, seperti, telur, gula merah, santan, air daun kacang dan asam. Karena Minuman ini berkhasiat biasa dikonsumsi sebagai obat panas dalam, maka Alhamdulillah minuman ini selalu dicari oleh banyak masyarakat. Tapi sekarang sedikit kita temui orang yang berjualan minuman aia aka ini. Kalau di Sumatra Barat mungkin lain lagi ceritanya :D.

Nah buat kalian yang susah – susah cari minuman Aia Aka ini, alangkah baiknya kita coba bikin sendiri. Cara bikinnya pun tergolong mudah dan sederhana. Bahannya pun mudah dicari di kedai atau dipasar – pasar daerah kalian. Langsung saja mimin kasih resep dan cara membuatnya sebagaimana resep ini dibuat oleh correcto.id.

Bahan – bahan :

1. 8 lembar daun cincau hijau
2. 500 ml santan cair
3. 75 ml gula merah cair
4. 1 sdt air perasan jeruk nipis
5. Garam secukupnya

Cara membuatnya :

1. Cuci bersih daun cincau hijau tersebut dan beri air secukupnya.
2.  Remas - remas daun cincau tersebut hingga hancur.
3. Saring dan biarkan beberapa menit hingga airnya mengental.
4. Lalu rebus santan dan garam secukupnya.
5. Selanjutnya serok agar-agar daun cincau dan sajian dengan santan sebagai kuahnya.
6. Nah, tambahkan juga dengan air perasan jeruk nipis di atasnya.
7. Tahap air, Nikmati dengan tambahan potongan es batu agar lebih menyegarkan.
8. Minuman aia aka siap dihidangkan

Silahkan dicoba dirumah masih – masih. Semoga bermanfaat :)

Oiyaa Selain itu, pada Tahun 2018 minuman aia aka juga berhasil meraih penghargaan dalam ajang Anugerah Pesona Indonesia (API) 2018 pada kategori Minuman Tradisional Terpopuler dari Kementerian Pariwisata Republik Indonesia. Waw cukup hebat bukan?

source : - https://correcto.id/beranda/read/24288
- https://langgam.id/khasiat-sehat-minum-aia-aka/