Resep membuat Ice Cream Milo Enak dan Anti Gagal

Sarjana Resep – Kali ini mimin mencoba mengshare resep cara membuat Ice Cream Milo anti gagal. Panas  - panas gini terkadang bikin kita pengen makan yang dingin –dingin. Nah, ini ada resep yang dibuat oleh @precioushifa di akun twitternya. Dia menggunakan bahan sedikit tapi dengan hasil yang banyak dan pastinya enak dong :D. Langsung saja cekidot hehehe.

Ice cream milo (Foto : twitter.com/precioushifa)

Bahan-bahan:

1. Susu full cream (600ml/3 kotak)
2. Milo (6 sdm/3 sachet)
3. Cocoa powder (1 sdm) *boleh diskip
4. Gula pasir (5 sdm)
5. Maizena (2 sdm)
6. Susu kental manis (sesuai selera)
7. Emulsifier/ SP (1 sdm)

Baca Juga : Resep dan Cara membuat puding Orea sederhana

Takarannya bisa teman – teman sesuaikan selera aja ya, terutama gulanya gak mesti sama persis.

Cara membuatnya :

1. Step 1 Panasin susu cair terus masukin gula dan susu kental manis, diaduk2 sampai gulanya larut.
2. Step 2 Larutkan maizena dengan susu yang tadi, lalu sisihkan dulu.
3. Step 3 Masukan milo, aduk sampe kecampur rata. Kalo mau lebih nyoklat lagi bisa tambahin cocoa powder, tapi kalo gapake juga gapapa.
4. Step 4 Masukin maizena yang tadi udah dilarutkan, sambil diaduk cepat supaya gak ada yang menggumpal.
5. Step 5 Kalo udah mengental angkat dan saring lalu masukin ke container. Taroh ke kulkas deh, eits belum selesai ya :D.
6. Step 6 Kalo udah beku dari kulkas, dikerok – kerok, jika ini ingin liat videonya check aja ya di twitter @precioushifa, masukin SP dan siapin mixer. Mimin saranin pake wadah yang gede ya karena nanti bakal mengembang adonannya.
7. Step 7 Mixer sampe mengembang dan di cangtip, ±20-25menitan. Bisa pake whisker tapi mungkin butuh waktu lebih lama ngembangnya.
8. Step 8 Kalo dirasa udah cukup mengembang tinggal taro di container dan tambahin topping kesukaan kamu, kalo mimin pake choco chips.
9. Step 9 Habis itu tinggal taroh dikulkas dan tunggu sampe beku deh Ini jadinya 4 container gede kaya gini. Wow gak nyangka banget bakal sebanyak ini jadinya.

Hasil jadi ice cream milo (Foto : twitter.com/precioushifa)

Es krim nya suda jadi, Menurut mimin eskrimnya lembut banget. Menurut mimin kuncinya ada di SP, karena emang fungsinya untuk ngelembutin dan bikin mengembang, lama waktu ngemixernya juga berpengaruh. Kalau milonya mau diganti pake rasa lain juga bisa loh, chololatos/beng - beng drink misalnya.

 

Jika ingin melihat tutorial beserta videonya bisa cek source yang sudah mimin taroh dibawah ya :).

Selamat mencoba.

Source : https://twitter.com/precioushifa/status/1249584242876502016